आलूबड़ा और बड़ का पेड़…

शब्‍दों का सफ़र भा रतीय शैली के व्यंजनों में एक बेहद आम शब्द है-बड़ा। उत्तर भारत में यह बड़ा के रूप में प्रचलित है तो दक्षिण भारत में यह वड़ा कहलाता है। इसके वडा और वड़ी रूप भी प्रचलित हैं। इस नाम वाले कितने ही खाद्य पदार्थ प्रचलित हैं मसलन मिर्चीबड़ा, भाजीबड़ा,... [पूरी पोस्ट]
writer अजित वडनेरकर

संस्कृति

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[30 May 2010 16:46 PM]

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